Post....Vigilia

Sempre sull’onda dell’ispirazione, ecco qui il post di Natale… diciamo proprio che più post di così non si potrebbe!

Proprio il 26 sera, in quel luogo di perdizione che altro non è il social network più amato dagli italiani, o per lo meno da me (facebook n.d.r.), mi si è fatto notare che (cito testuale): “ci hai allietato le bacheche con tutti quei post sulla cucina natalizia e poi non ci hai ragguagliato per una mazza sui risultati ottenuti. non si fa così! nono!”

Ah no?

Pigiamapartyti!

E anche per quest’anno i festeggiamenti del compleanno del primominorenne sono finiti. E se l’anno scorso eravamo rimasti leggermente con l’amaro in bocca,quest’anno ci siamo del tutto riscattati.

In effetti, già dall’anno scorso, in classe, è entrata in vigore un’usanza che ho impiegato diverso tempo ad accettare, ovvero alle feste di compleanno il festeggiato invita una ristretta cerchia di compagni.

Un treno di auguri (86 di 365)

Il gran giorno è arrivato. Il tuo giorno è arrivato!

Otto anni fa ero appena nata mamma per la seconda volta. Nell’ospedale peggiore in cui mi sia mai trovata nella vita, è venuto fuori il mio secondo frugoletto.

No, Francesco non è mai stato un frugoletto. Nato di kg 3,950; kg 6,030 al controllo del primo mese; primo dentino spuntato a quattro mesi scarsi, Francesco non è decisamente mai stato un frugoletto. Ma tutt’oggi, a otto anni appena compiuti, è il più cucciolo dei miei figli.

Tè e crochet (81 di 365)

Di solito quando si dice “oggi esco, perché vado a trovare un’amica”, lontano che si vada è dall’altro capo della città, tutt’al più ci si spinge fino ai Castelli Romani (se si è di queste parti).

Anche io sono andata a trovare un’amica sabato scorso, che inaugurava il suo ufficio, ma ho attraversato un paio di Regioni prima di arrivare a destinazione.

E non sono stata mica l’unica! C'erano Anna (partita con me da Roma), Sara, Chiara, Patrizia, Francesca ed Ester. Ci siamo ritrovate lì, alla stazione di Bologna e, dopo una breve corsa in taxi, abbiamo finalmente varcato la porta dell’Ufficio (e che ufficio!).

12 MARZO - Appauri a me (37 di 365)

Ormai è un rituale che si ripete, sempre uguale a se stesso e, come fossi spettatrice impotente della mia vita, non riesco ad impedire che un velo di tristezza preceda il giorno del mio compleanno che invece, questa volta, è stato a dir poco superlativo..

Nonostante fosse il mio giorno; nonostante fosse sabato, mi sono svegliata alle 7.30… Forse perché mi sono trovata letteralmente schiacciata dai 2/3 della mia prole? Forse…

Con un pizzico di euforia mi sono alzata e ho raggiunto mio marito, già intento con i preparativi per la colazione. Che bello fare la colazione tutti insieme intorno al tavolo e “Appauri a mamma” cantata a ripetizione.

Ma quest’anno non ho festeggiato solo all’insegna della famiglia, ma anche dell’amicizia visto che, direttamente da Montefiascone e da Guidonia sono arrivate Bianca e Francesca, le mie amiche del forum, per passare la giornata con me! E non trovo le parole per esprimere la gioia e la carica che mi hanno dato.

Peccato non abbiano potuto essere dei nostri anche Silvia e Michela!! Ma, nonostante fossimo solo 11, siamo riusciti a metter su una chiassosissima e coloratissima tavolata. E, a proposito di tavolata, come possiamo non rievocare il risotto con “gamberi e radicchio”?

E poi c’è stata la torta.

E la torta merita una menzione a parte.

Iniziamo col dire che LA torta è il Millefoglie. Puntualizziamo poi, che IL Millefoglie è quello della Pasticceria Marinari.

Qui lo dico, lo dichiaro e lo sottoscrivo: il mio obiettivo per questo 2011 (e per gli anni e le generazioni future) è abolire le candeline a forma di numero e, peggio ancora, i numeretti di plastica con inglobato il buchetto per una sola, sfigatissima candelina.

Venerdì sera mi sono ritrovata seduta al tavolo delle trattative con mio marito il quale, manco a dirlo, era pro numeretti, e sono riuscita a spuntare le candeline vere sulla torta per i prossimi due anni… Ho due anni di tempo per far sprofondare il mercato dei numerini di cera ai minimi storici. Se mi aiutate, sicuramente, ce la posso fare!

Al momento di servire la torta, un ignaro cameriere ha azzardato conficcare sul MIO millefoglie una solitaria, triste, abbandonata candelina rosa.

Voi non avete avuto il privilegio di scorgere il terrore negli occhi di mio marito e il conseguente scatto felino per intercettare il cameriere, prima che questi offrisse la torta al mio sguardo.

“NO! NO! Mia moglie non vuole UNA candelina, le vuole TUTTE!!”

“Tutteeeeee?!?? ! Ma nooo… come si fa???”

Ma come “Come si fa???”. Mio marito, validamente aiutato, ha realizzato un capolavoro dell’arte ceratoria!

Ahimé, 4 ore sono volate come un soffio di vento, ed è venuto il momento di salutarci con la promessa, però, di riorganizzare un nuovo incontro quanto prima.

Per concludere la serata, Francesco mi ha chiesto di fare io il suo test sull’età cerebrale perché “mamm,a io non voglio avere 80 anni!!”…. Se non è barare questo!

Ad ogni modo, felice per la giornata appena trascorsa, lo ho voluto accontentare. Mi sono sottoposta al test sull’età cerebrale per ottenere quale responso?

LA TUA ETA’ CEREBRALE E’: 38 ANNI

Che dire? Ormai è ufficiale… lo dice anche il NIndendo DS…

La festa 2 (15 di 365)

C’è mancato poco che l’influenza ci facesse saltare i programmi per i festeggiamenti di Tommy che, domenica scorsa, ha compiuto 9 anni.

Invece in una settimana abbiamo organizzato tutto.

Prenotata una delle sale della nostra parrocchia; contattata l’animazione, la stessa che di recente avevamo visto all’opera ad una festa.

Il tema per gli addobbi mi ha messo in serie difficoltà. Voglio dire, a 9 anni inizi a non essere né carne né pesce. Non sei piccolo, quindi NO a Winnie The Pooh, Topolino, Cars, Toys etc etc; non sei grande. Quindi NO a 18 anni, Laurea, Matrimonio.

Ed è stata la mia amica Alessia, gironzolando dentro al negozio in cui, suo malgrado l’avevo trascinata, a trovare le fontane (quelle che vanno sulla torta e che sprigionano una fiamma ossidrica che levati!) della Roma.

Dalle fontane al riempire il carrello di piatti, bicchieri, tovaglioli etc etc giallorossi, è stato un attimo.

Però sarebbe stato carino trovare un pacchetto di piatti col disegno dello stemma della Roma, ed è per questo che siamo andate anche al Punto Party di Talenti… e potevo fermarmi a due piattini e 3 tovagliolini? Complici le fantastiche signore del negozio, ho scelto un bel festone di palloncini giallorossi con la scritta TOMMY e dei fiori, fatti con i palloncini, da disseminare sul tavolo del buffet e un bel pallone, gonfiato ad elio, a forma di un bel 9 tutto colorato.

Naturalmente anche le candeline erano in tema: 9 piccoli palloni giallorossi...

Ho passato il sabato e la domenica mattina a impastare e lievitare che manco gli amici del mulino!!

Ho ripetuto l’esperimento dei mini panini con le mini fettine panate. Ma, rispetto alla festa di Francesco, stavolta ho cambiato l’impasto del pane “sandwich” e l’ho fatto così, inserendo nella macchina del pane:

560 gr farina 00

320 gr latte

12 gr burro

12 gr zucchero

12 gr sale

25 gr lievito di birra

e selezionando il programma “sandwich”.

Ovviamente ho preparato anche il Danubio che mi piace tanto ma, non so perché, lo faccio solo per le feste.

Per i panini con gli affettati, con il bimby ho preparato l’impasto dei panbioches, che sono stati meticolosamente incisi e farciti da Francesco, Tommaso e Michela.

Per i più grandi ho preparato tre rotoli rustici

Radicchio e gorgonzola. Ho fatto appassire il radicchio, tagliato a listarelle, in una padella con poco olio e, a fine cottura, ho aggiunto del gorgonzola dolce tagliato a tocchetti. Una volta raffreddato ho spalmato il ripieno su disco di pastasfoglia fresca, e ho infornato a 200° per una ventina di minuti.

Zucchine speck e brie. Ho tagliato le zucchine a julienne, utilizzando la grattugia a fori larghi, e le ho saltate in una padella appena unta d’olio, in cui precedentemente avevo fatto appassire qualche rotellina di porro. Le ho messe a raffreddare in un piatto largo e le ho cosparse con dello speck tritato fine. Ho spalmato questo ripieno su un disco di pastasfoglia fresca e ho aggiunto una fetta di brie tagliata a dadini e ho infornato a 200° per una ventina di minuti

Mozzarella e prosciutto cotto. Ho tritato la mozzarella e il prosciutto cotto nel bimby (5 sec vel 6/7) e li ho sparsi su un disco di pastasfoglia fresca. Ho aggiunto de parmigiano grattugiato, qualche pezzettino di caciotta di pecora, e un uovo sbattuto per legare. Ho infornato a 200° per una ventina di minuti

All’ultimo minuto, siccome mi sembrava mancasse qualcosa, ho preparato un plumcake al prosciutto e formaggio, la cui ricetta era stata postata dalla mia amica Michela sul forum mammafelice.

Come dolce sono riuscita a preparare solo un salame di cioccolato.

A tutto ciò non potevo non aggiungere i tramezzini sfiziosissimi della pasticceria Marinari. Come di Marinari è anche la torta.

Anche questa volta, sono molto orgogliosa e soddisfatta dei risultati, e anche questa volta è arrivato il plauso dei miei figli “mamma devi assolutamente aprire un ristorante!” E quando dicono così, vuol dire che sono stata proprio brava!

Una menzione particolare se la merita Sabrina, l’animatrice ingaggiata per intrattenere le 20 piccole pesti. 

Considerato che, nonostante fosse appena uscita da un’influenza fulminante, sia riuscita a tenere impegnati con giochi e danze (danze?!?!?) una ventina di maschietti e una sola bambina per più di 3 ore, direi che Sabrina sia da promuovere a pieni voti.

Durante la festa la mia macchinetta è stata vittima di un incidente di percorso, se questo articolo è corredato di foto lo devo solo alla mia amica Tiziana.